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松山の名店、カフェ カバレのムッシュから自家畑で採れたポロ葱を頂きました!

ムッシュはnid cafe の兄弟子で、ソムリエの資格も取ってしまったストイックなお方。
謙遜してたけど、かなり完成度高いお野菜でした。
甘く煮て、生ハムと冷菜にして頂きます。

メルシーボーク〜
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by cafe-deca | 2011-01-20 06:28
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