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今日のお肉の焼き加減
最近ご無沙汰なお料理の情報です

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北海道産天然蝦夷鹿の飴色玉ねぎソース
牛にドングリを食べさせた感じな香りで、
意外なほど柔らかいです。
僕は要望がない限り赤身の肉はセニャン(レア)に仕上げます。


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子羊のロティ。
もう定番のお皿…

寒くなってますます肉に赤ワインですね!
ふと、誰かとワインでも空けたくなったなら、どうぞこちら側へ(decaとはこちら側の意味)(^_-)
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by cafe-deca | 2011-11-26 01:19 | food
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