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揚げピッツァ ゼッポリ
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揚げピッツァ ゼッポリ
700円
ナポリの港の露店で紙袋に入れられ揚げたてを売っている

と、コックの先輩に教わった。先輩はイタリアからもオファーの来る料理人だけど流れみたいに点々としているカッコイイひとだ。
麻布十番祭りで死ぬほど揚げた覚えがある。実際友達は死にかけた(笑)思い出の修行の味です。当日でも発酵さえ間に合えば食べられます。これからビールやスパークリングと好相性…お気軽にどうぞ。

明日は臨時休業です。
よろしくお願いします。


café Deca (ドゥサ)
03-3350-5969
Open
11:30〜15:00(14:00lo) 18:00〜22:00(21:00lo)
日曜日は12:00〜20:00
月曜日・木曜日の夜は.予約のみ対応
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土曜日、不定休
2名より予約可。1日1、2組様のみの営業とさせて頂いております。撮影、箱貸し、オーダーメイドコース受付。

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by cafe-deca | 2015-07-10 01:54 | food
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