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今日はコチコチ栗を剥いてました

少し乾燥させると甘みが増すと母が言うのでそうしてみましたが、そのあと水に浸して剥くと教わり、剥いている途中に気になってきました…

小さい秋ですが沢山集めるとけっこう大変です。

渋皮ごとマロングラッセと剥いて何かしらになる予定です。
マロングラッセを思いついた時。あぁ、渋皮から少し解放される
と正直安堵しました。(笑)

明日のランチはポークカレーです。ほんのり本格派です。
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by cafe-deca | 2015-09-14 02:02
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