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ボジョレー売り切れ
そうそう、ボジョレーがあっちゅ~間に20リッター無くなりましたσ(^_^;)

生産者のフランス人のおっちゃんは、ひたすら陽気でボジョレー音頭?
なぜか皆で踊らされたりしました…

やっぱりお祭り騒ぎなんだって。
でもでも、やっぱり手済みのボジョレーヌーボーは美味しかった!
ガメイ苦手な僕がスルスル飲めた

初めて参加する人ももちろん居ましたが、毎回だけど、やっぱりドゥサでパーティーすると一体感があって幸せ感じますね。

あなたも是非(^ ^)


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by cafe-deca | 2011-11-26 01:29 | food
今日のお肉の焼き加減
最近ご無沙汰なお料理の情報です

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北海道産天然蝦夷鹿の飴色玉ねぎソース
牛にドングリを食べさせた感じな香りで、
意外なほど柔らかいです。
僕は要望がない限り赤身の肉はセニャン(レア)に仕上げます。


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子羊のロティ。
もう定番のお皿…

寒くなってますます肉に赤ワインですね!
ふと、誰かとワインでも空けたくなったなら、どうぞこちら側へ(decaとはこちら側の意味)(^_-)
by cafe-deca | 2011-11-26 01:19 | food
yukBLOG
スタッフのユカです!

Decaで働くのもあと一ヶ月を切りました...

そこで、私の世界一周計画の準備を少しご紹介します!
まずはシュラフ(寝袋)を購入!

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そして、最近ついにバックパッカーの必需品バックパックを悩みに悩んでノースフェイスに決定!

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女の子用でいちばん大きなものにした結果まるでザックに足がはえてるみたいになってしまいました…

コレは持ってくべき!
ココには行っとくべき!
などあればぜひ教えて下さい♪
by cafe-deca | 2011-11-20 13:15
ikebrog
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今日はひたすら雨ですね。
雨の日のカフェは一段と居心地がよいものです。
本をよんだり、友達とおしゃべりしたり、decaの窓からは沢山の車や人が行き交っていてただひたすらそれをボーっと見ているだけでも楽しいですよ*

さっきタルト・タタンが焼きあがりました*切り分けてしまうとパイ生地なので形が崩れてしまうため、普段はメニューにないのですが、貸し切りパーティーなど事前にご予約いただければおつくりいたします(*^^*)




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by cafe-deca | 2011-11-19 16:15
聖児スムースシャンソン11/10
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やっぱり小林岳五朗くんのピアノ、大口俊輔さんのアコーディオンは良かった~

後ろの街頭なんてまるで巴里。

もちろん、聖児さんの伸びやかな歌声もウットリ…
ステキな夜になりました。
by cafe-deca | 2011-11-11 19:51 | event
自家製柿のドライフルーツ
柿をおすそ分け頂いたので、シャキシャキのはサラダに、後は天陽干しにして自家製のドライフルーツにしてみよう!
そうだ、その手があったか!

きちんとザルで虫ガードのうえ、室内で作成中。
火曜日にはお目見えです〜~

楽しみ.

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by cafe-deca | 2011-11-06 17:51 | food
樽でボジョレーヌーボー
皆様

突然の嬉しいお声掛けが来まして、小さな小さな、こだわりを持ったワイナリーから醸造者のおじいさんと、通訳さんがボジョレーヌーボーの樽を持って解禁日となる11/17にドゥサにいらっしゃっていただけるとのコト!

樽で思う存分ボジョレーを飲んで作った人にウマイね‼って言える機会ってあまりないですね。
それが今回…

さてさて、今回扱うバラック ド ラ ペリエール社
完全手摘みにこだわり、ボジョレーの宝石と讃えられ、ワイン王国40号ではブラインドティスティング一位獲得!

しかも、手摘みなのでとても生産量が少なく、樽で飲めるのはかなり貴重なチャンスと言えましょう。

軽くてジュース見たいなそこらのボジョレーとは一線を引いてしまう果実味をご堪能あれ!

11/17木曜日
18:30〜21:30
樽ボジョレー飲み放題
お料理付き、生産者さんと通訳さん付き(笑)¥6000

場所 カフェ ドゥサ
新宿区四谷4-28-16吉岡ビル3階
03-3350-5969
お早めにご予約を。駆け込みも可?
先着定員25名程度
by cafe-deca | 2011-11-05 23:54 | food
11月LIVEスケジュール
下田敦LIVE BGM
11/9 11/21
20:30〜
毎月二回開催のお食事を楽しみながらの生演奏の夜。おしゃべりOKです。
最後に一曲歌ってくれるかも?



坊主ほっこりナイト

■副題:下田敦バースデーソロライブ

11/28月曜日
20:00〜
¥1500

■内容:
Cafe Decaにて定期的に演奏しているギタリスト、下田敦のソロライブ。
イラストレーター田沢千草の物語や、草盆栽アーティスト「さくらいろ」との
コラボレーション作品など、オリジナルソングの弾き語りを中心に演奏します。

■「ほっこり」とは?
標準語では「ほっとする、いやされる」といった解釈で定着しつつありますが、
元々は京都の言葉で、「(今日は頑張ったから)疲れたなァ」という、
肯定的な疲労感を表す言葉だそうです。

月曜日の仕事の後こそ、美味しい食事と緩やかな音楽で贅沢な時間を過ごしましょう。
木曜日や金曜日は、目前に控えた週末の休みを夢見て乗り切れますから・・・。

■ご注意
※席数に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。
※演奏者が、読経や念仏を唱えることはありません。
※ミュージシャンの方には、いきなり演奏をお願いする場合がございます。



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11/10木曜日
聖児スムースシャンソンLIVE

大口俊輔 アコーディオン
小林岳五郎 ピアノ
19:30〜
1500円

毎月公演のシャンソンLIVE
今回はアコーディオンとピアノでパリの夜の空気を満喫して行って下さい。

通常のお料理、お酒のご注文できますので、ごゆっくりしていってください。

15席
予約 cafe deca 03-3350-5969



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by cafe-deca | 2011-11-04 19:12 | event
yukaBLOG
vin du jour 本日のグラスワイン

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Bonnet d'anes ボネ ダンヌ
終売となってしまうワインです!

樹齢30年のブドウを手摘みで収穫。
若干貴腐化したブドウも混ざる完熟状態で収穫。
健全なブドウだった為一度も澱引きせずに樽熟成!まさに"ブドウの旨味を一切引かないワイン"

Decaにはあと4本‼
お早めにー( ´ ▽ ` )ノ

verre ¥700
by cafe-deca | 2011-11-03 21:05
坊主ほっこりNight
主題:坊主ほっこりナイト

■副題:下田敦バースデーソロライブ

11/28月曜日
20:00〜
¥1500

■内容:
Cafe Decaにて定期的に演奏しているギタリスト、下田敦のソロライブ。
イラストレーター田沢千草の物語や、草盆栽アーティスト「さくらいろ」との
コラボレーション作品など、オリジナルソングの弾き語りを中心に演奏します。

■「ほっこり」とは?
標準語では「ほっとする、いやされる」といった解釈で定着しつつありますが、
元々は京都の言葉で、「(今日は頑張ったから)疲れたなァ」という、
肯定的な疲労感を表す言葉だそうです。

月曜日の仕事の後こそ、美味しい食事と緩やかな音楽で贅沢な時間を過ごしましょう。
木曜日や金曜日は、目前に控えた週末の休みを夢見て乗り切れますから・・・。

■ご注意
※席数に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。
※演奏者が、読経や念仏を唱えることはありません。
※ミュージシャンの方には、いきなり演奏をお願いする場合がございます。


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by cafe-deca | 2011-11-01 23:42 | event


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